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新油

新油

オリーブ油も新油の季節です。 中央の「どぶろく」はやみつきになる美味しさ。毎年この時期を楽しみにしています。 スーパーやデパートで売られているオリーブ油は酸化しているものが多いので、できればオリーブ油ソムリエさんから買っ…